Strasbourg diary（ストラスブール・ダイアリー）

IPPODO Japon 🍵9月の話になりますが、京都の老舗お茶屋 「一保堂（いっぽうどう）」 の日本領事館とのタイアップによる日本茶のプレゼンテーションに行って来ました。 会場は料理やサービス関係の職業訓練学校。招かれていたのはレストランやホテル関係者などのプロフェッショナルな方ばかりでしたが、 私は 親戚がこの学校の先生をしているので、特別にもぐりこませもらったのでした 。。 日本領事の挨拶から始まり（横に領事の奥様？らしき着物の女性がいらっしゃいました👘 ） 一保堂の社長による日本茶の歴史などが紹介されて、その後はお茶のテイスティング パリなら分かるけどよくストラスブールまで来たなぁと感心しました（世界中でワークショップをされているようですが・・） 通訳は日本語ペラペラの仏人女性。 前にもアルザス観光局主催の日本がらみイベントでお見かけしたことがあります。 いっぽうどうのお茶はたまーに飲んでいます。 お高いので特別な気分になります。 昔京都の本店でお茶を飲んだことはありますが、東京丸の内にできたカフェにはまだ行ったことがないので興味津々。 女将やスタッフの方たちがテイスティング用のお茶を準備中。 煎茶、玉露など様々な種類の日本茶を全員でテイスティング🍵 女将によるお抹茶のデモンストレーション MOF（ 国家最優秀職人賞 Meilleur Ouvrier de France）の料理人による日本茶とフレンチのマリアージュということで実演も。 襟元にフランスの国旗のトリコロール🇫🇷（赤白青）が入った厨房用白衣はMOFしか着ることが許されていません。 その後は料理もテイスティング～ 写真にはありませんが小皿でお魚料理（添えてあった蒸し餃子のようなものの 皮にお茶が使われていました）と写真のホワイトチョコとお抹茶によるティラミス 美味しかった～ 😋délicieux! プレゼンが終わり横の部屋に移動してまた、ワインやおつまみをつまむコーナーが。 そして一角では一保堂のお茶販売コーナーも設けられていました。 にほんブログ村 フランス(海外生活・情報) ブログランキングへ

 http://www.masking-tape.jp/ 昔、北欧のヴィンテージ食器などをちょこちょこ集めていたときに知った、スウェーデンの陶芸家 リサ・ラーソン 。 健在のおばあちゃん陶芸家で、動物シリーズの陶器などが有名ですよね～🦁 日本では知る人ぞ知るですが、フランスではほとんど知られてないと思 います。マスキングテープで有名なカモ井加工紙さんともマステでコラボしていますが、先日こうゆうロールになったリサデザインの包装紙の方を取り寄せてみました。 ラップの要領で、刃の付いた箱に入っています。両縁に糊が付いているので切って折ればそのまますぐに袋が作れます。 http://lisalarson.jp/ 写真集も出ています～ 🦁お馴染みのライオンくんたち。 大中小と持っています（一番小さいのはヴィンテージであとは現行品。今のと顔が微妙に違う）これよりさらにデカイ特大サイズもあって写真で見てかわいいなーと思うけど置き場に困るか・・ この間、松屋銀座で展覧会もやってたみたいですね。行きたかったな～ にほんブログ村 フランス(海外生活・情報) ブログランキングへ

フランスのマヨネーズは、 ワインビネガーを使っていて苦味があって好きではないので、 日本に一時帰国した際には いつも キューピーマヨネーズ を買い込んでいました。 が、 ついに切れてしまいました。。 日本の食料品を扱ってるスーパーにもありますが、 めちゃくちゃ高いので断念。。 その後、 チャイニーズスーパーのPARIS STORE にも 置き出したのでそちらでもキューピーは買えるようになりましたが、 日系のお店よりは安いけど、それでも少し高いです。 ♔︎♔︎♔︎     そこで、家の隣の スーパーAUCHAN で、 スイスの「THOMY」というマヨネーズ を買ってみたところ、 わりと日本のキューピーマヨに近い味で美味しいじゃないですか！ ネスレから出ています。 夫はキューピーよりTHOMYの方が美味しいという 🇨🇭 前にフランス人男性が、このマヨネーズを5-6本まとめ買い しているのを目撃したことがあって、 それ以来気になっていたのですが買って正解でした～🥚 見たところ、変な添加物も入っておらず、自然に近いマヨネーズです。 アルザス地方は、南の方の一部がスイスと国境を接してるので、 それで普通のスーパーにもあるのかもしれないけど、 パリのスーパーでTHOMYはないかも？ モノプリでも見たことないです。 私はポテトフライ（フリット）を食べるとき、 このTHOMYのマヨネーズに、 トリュフオイル を少し混ぜたのを付けながら食べています。 トリュフオイルマヨネーズ は、 東京駅のフォーシーズンズホテルのラウンジバー で 出してたのが美味しかったので真似（笑）🍟 ロクシタンやジュリークのハンドクリームみたいな、 アルミチューブに入っています。 アルミニウムはリサイクルできて、 プラスチックを使っていないのでエコなことと、 酸化を防ぐのに金属チューブは適しているそうで ヨーロッパではプラスチック容器が嫌われるので、 意識高いメーカーはこの金属チューブ（またはガラス瓶）が化粧品でも主流です。 しかし、最後はチューブの絞り出しはちょっと大変 💧 𓍯  𓍯  𓍯  最後に宣伝になりますが、 私が作っている アクセサリーのYadokari beads （ヤドカリビーズ） もよろしくお願いします 🌻 日本では下記のマーケットプレイスで販売しています...