Strasbourg diary（ストラスブール・ダイアリー）

  日本でも夕方18時ごろになるとスーパーでお弁当の半額セールなどがありますが、 フランスでも最近、 「Too good to go」 というアプリ が話題になっています。 その日のうちにさばかなければ廃棄になってしまう、 お店で余った食品を格安で事前にアプリで予約して夕方にもらいに行くというものです。 決済は全てアプリ上で事前払い。 🍞上のパンは全部で 3.50ユーロ！ ✼ •• ┈┈┈┈ •• ✼ •• ┈┈┈┈ •• ✼ 参加してるのは、 パン屋、レストラン、ホテル （朝食で余ったものなど）など。 このアプリケーション、LAに住んでる友達に話したらアメリカにもあるそうで、 早速利用したが、結構な値段で4つしかもらえなかったと・・💦 どうやら、フランスのToo good to goではパン屋は最低でも10種類の違うものを提供しなければいけないというルールがあるみたいです。 アメリカではレストランが出汁用に使った骨を無料で提供する なんてのもあったりして、 ワンちゃん喜びそうだなと思いました🦴🐶 2回目に行った時はこんな感じで、 この日はエクレア2つも付いていた！ （Too good to goで全部で3.50ユーロ） 🥖一気には食べきれないので冷凍して小出しにして食べています。 最近はプラスチック規制をはじめ、 いろんな面で環境エコロジーへの取り組みが急速に活発になってきているヨーロッパ🌏 容器もプラスチックから 瓶（ガラス）、紙、木の皮 のものがだいぶ増えました。 ポテトやトウモロコシのアミドンから作られた石油由来でないプラスチックはまだ使われてはいますが、これも徐々に減っていくものと思われます。 Too good to go は廃棄食品を減らすのにも役立っており、 とても良い取り組みだと思う。 さて、今年も毎年恒例の ストラスブール 空港近くの畑へ いちご狩り へ 🍓 今年は春が寒冷だったので、 アルザスでは6月にようやくいちごシーズンを迎えました。 露地栽培のいちごです。 🌳見渡す限り畑の北海道のような光景 4.9kgとって19ユーロ でした。 去年よりちょっと値段が上がって、スーパー並かな。 隣は一面の小麦畑。 小麦は7月が収穫だそう🌾 🐞よーく見ると麦畑に てんとう虫 がたくさんいた！ 最初はてんとう虫は小麦が好きなの...

  めんつゆの代用になるKIKKO MAN Sauce soja sucrée これまでは手作りしていた、めんつゆ。 さっと欲しい時に毎回作るのが大変だったので、キッコーマンのスイート醤油を隣のスーパーで発見💡 （9年住んでて今さら？） フランス人がお寿司などにかける甘い醤油です。 甘い醤油なんて嫌だわと普通の醤油を選んでたけど、 成分を見たらみりんではなくVin（ワイン）ではありますが、醤油、砂糖、水、酒と揃ってればこれって麺つゆじゃないと・・。 成分中のグルコースシロップなるものだけがちょっと気になるけど。。 甘い醤油は現地メーカーからもいくつか出ているけど、成分を見るとお酒が入ってないとこが多かったので、キッコーマンのにしました。 お味ですが、これだけだとちょっと甘いので醤油は多めに足したほうがいいと思います。 中国系スーパーにあるLee Kum KeeシリーズのSauce soja（ソイソース）もめんつゆの代用になるとチラッと聞いたので今度はそちらも試してみたいな。 イタリアの RUMMO（ルンモ）のジェノベーゼペースト を使用した 簡単一人パスタ🍝 スーパーで買える美味しいジェノベーゼペーストです。 茹でた枝豆と一緒にあえてみました。 枝豆は冷凍のものが中国系スーパーに売っているので塩を加えて茹でただけ。 スパゲティは地元アルザス産のTHIRIONもので、卵が多く使用されているパスタを使っています。 定番のバリラより卵が多く使われてるものの方が美味しい。 こちらもアルザス産のレモネード「Liness」（リネス） アルザス地方にお越しの際はカフェなどで頼んでみてください🍹 スーパーでも売っています。 家の隣のスーパーでは瓶を機械に返すとキャッシュバックがもらえる。 瓶は洗って再利用されています。 食べ物の話が続いてしまいましたが、 ハンドメイドアクセサリーは、インスタグラムもやってますので、 見てね😉 ⤵︎ 📷️✨ ▼instagram にほんブログ村 よろしければポチお願いします ꕤ

YouTubeで三國シェフがアルザスの タルト・フランベ （アルザス語：フラメンクーシュ） をマフィンを使った簡単バージョンで作っていました。 こちら、本場というとこもあり、タルト・フランベはピザ生地から手作り、もしくはスーパーで生地を買って来て、しょっちゅう家で作っていますが、マフィンは初耳。 早速試してみましたが美味しかったです。 アルザス地方のスーパーではタルト・フランベ専用のサワークリームが売っていますが、三國シェフはプレーンヨーグルトとKIRIのクリームチーズで代用していました。 ベーコンは動画ではパンチェッタを利用していますが、分厚いお肉が苦手なのでスライスベーコンを使用。 ♔︎♔︎♔︎     食べてみて思ったのは、冷凍食品コーナーに売っているバゲットを使ったアペリティフのおつまみのタルト・フランベに似てるなーと。 クリスマスマーケットの屋台でもバゲットを半分にスライスしたバゲット・タルト・フランベを定番で売っていて、Vin Chaud（ホットワイン）にとても合います🍷🥖 ちなみに三國シェフはゲベルツトラミネールを飲みながら食べていましたね。 アルザスではタルト・フランベには リースリング を合わせる人が多いかなー🍾 🇮🇸プレーンヨーグルトは今、フランスで人気のある アイスランドのSKYR を使用してみました。水気のない固めのヨーグルトなのでクリームにするにはピッタリ。 日本にも上陸してるらしいですね。 SKYRはアイスランド発祥ですが、ダノンからも出ていて、別のメーカーのものもよく見たらアイスランドでなく、小さく東欧産になっていた・・・😅 ギリシャヨーグルトみたいなものか。 こちらはアルザスの クグロフ 👑 クリスマス時期は朝食も豪華にしてみました🥐 パリの BULY（ビュリー） のリップクリーム👄 ケースにイニシャルが入れられて、ケースの色や質感も好きなものが選べます。 クロコみたいな模様とプレーンがあり、私はプレーンの深緑にしました。スウェードの袋付き。 💄中はこんな感じになっています。 使い終わったあと、小物入れにしよーと。 にほんブログ村 よろしければポチお願いします ⚜️

🎍2021年あけましておめでとうございます🗻 Bonne année〜🌅 ✨Meilleures vœux 🎈 日本にいる頃、実家で食べていた雑煮は小松菜とお餅だけのシンプルな雑煮でした。 フランスの普通のスーパーでは小松菜は売っていません。 前はベランダで小松菜を育てていたのですが、今年は育ててなかったので、チャイニーズスーパーのParis Storeで小松菜に似た葉っぱを初めて買ってみました。 調べるとチャイニーズブロッコリーなる葉っぱで、オランダ産、名前はYIU CHAIと書いてありました。 茎は小松菜より太いですが、味は小松菜とほぼ同じです。 もしかして、小松菜はチャイニーズブロッコリーから品種改良されたものなのかな？🥬 こちらがアメリカのYu Choy🥬 アメリカに住んでる友達がたまたま私の１日前に、全く同じ葉っぱをチャイニーズスーパーで買ったと、癖はないよと聞いて、アメリカではYu Choyという名前になっていました。 フランスのYiu Chaiに名前も似てる、同じものに違いないと奇遇でした、笑 いずれにせよ、今後お雑煮はこのチャイニーズブロッコリーを使用して作れるのでよかったです 🥢 フランスや海外で小松菜をお探しの方はお試しください。 クリーマからお気に入りが14000回を突破しましたと、こんなバナーが送られて来ました。 ご愛顧くださりどうもありがとうございます🐚 本年もYadokari beadsをよろしくお願いいたします 📿   Creema（クリーマ） Minne（ミンネ） 明日からは再び夜間ロックダウンで、18時以降は外出禁止。 スーパーも18時で閉まります。 お隣ドイツやイギリスは完全ロックダウン中。 飲食店も10/25~1/21まで閉めさせられていて（延長になる予感・・その間ずーと補償は出ています）、持ち帰りのみ対応です。 25日のクリスマスディナーは ストラスブールの老舗フレンチレストランAu crocodile（オー・クロコディール） から持ち帰りにしました。 🐊 Au Crocodile 持ち帰り容器はプラスチックは使われておらず、全てガラスと木製だったのはさすが。 ソースをかけて温める手順も書かれていました。 🎂 クロコディール のクリスマスケーキ 2020年はCovidでクリスマスマーケットも中止に...

戦利品はこちら〜 🛍️ 約２ヶ月に渡ったロックダウン解除で、以前からネットでは買っていたストラスブール近郊のメルスリーのお店 （mercerie : フランス語で手芸用品やビーズなどの手芸・アクセDIY素材の小間物のこと）に初めて行って来ました。 ヴィンテージビーズも少しあります  🎪 ちなみに、下に敷いた布はマリメッコ のヴィンテージMUIJA（ムイヤ）のベージュ。 我が家のダイニングテーブルは丸いので布の場合は150cmx150cmがいるため、大きさが足りなくてテーブルクロスにできず、テーブルランナーとして使っています。 フィンランドの方から買いました。マリメッコ も現代ものの派手な大柄花よりヴィンテージの柄の方がかわいくて好き・・・🌼 戦利品はこちらのBroderie Plaisir（ブロデリー プレジール）というお店で。 商品構成は糸やシードビーズ が多いです。 Illkirche（イルキルシュ）とゆう近郊にあり、ストラスブールのトラムA線で最終の一個手前の駅で降りたところにあります。 マダムも素敵で可愛らしいお店でした 😙   💁 横浜ビーズアートショーにも去年行ったそう。いいな〜🍒 アンティークのビーズサンプル台紙はデコレーションなので、売り物ではありませんがすごくかわいい 🧚 🧵この辺もヴィンテージの糸。 ヴィンテージものはネットに出してなくて、閉店したメルスリーから買い取ったそう。 やっぱり昔のビーズの方が色合いも形も現行品よりよっぽどかわいい 🟡 もう売ってないのが残念・・・ 🇫🇷DMCのレース針🧸 フランスは号数でなくmmの太さで表されます。 1mm（日本の6号）、1.25mm（日本の4号）と1.75mm（日本の0号）を買ってみました。 🇺🇸アメリカのLIZBETH（リズベス）レース糸。 エジプト綿の中国製🧶 細いので、#10で日本の#20ぐらいです。 　 リズベスはミックスカラーがかわいいのにフランスでは#40しか売ってないカラーもあって、細すぎて何に使えばいいのか・・。小さくて凝ったタディングレース（クロシェ）作品は作れる自信がないので、太めの糸でヘアゴムにビーズを巻き付け...