新年明けましておめでとうございます!🗻🎍 今年もYadokari beadsをよろしくお願い致します💠 2018年が皆様にとって良いお年になりますように。 😅新年と言ってももう17日になってしまいましたが・・・。 恒例のガレット・デ・ロワも3個食べました。写真はキットを使った旦那はん手作り。 パイ生地とフェーブが付いているキットで、王道のアーモンドペーストのフランジパニではなく、リンゴを煮詰めたものを詰めたので買うより美味しかったです🍎 今年は私は1回だけフェーブを当てましたが、ピカチュウとかアステリックスとかキャラクターもののフェーブであんまりかわいくなかった・・👑 アパートのテラスから撮った初日の出🌅 曇っていたので太陽が顔を出したのは朝9時ぐらいになってからでした☀️ 晴れているのに突然、風花 : かざはな(狸の嫁入りとも言うらしい)の粉雪がバーと降って来てすぐに止んだ❄️ なんかラッキ〜♪白い点々に写ってるが風花です。 今年はエスニックフードがラッキーとのことで、1月に入ってからよく家で作ってます。 タイカレーペーストもグリーン、レッド、イエローと揃えてみました🍛 イエロー以外はフランスの普通のスーパーで購入。 アジアンフードの食材は、中国スーパーやベトナム系スーパーでほぼ揃うので、日本で揃えるよりフランスの方が簡単に手に入ります。 アジアンスーパーには、アフリカ料理の食材も売ってるので、アフリカ系のお客さんもよく見かけますよ。 フランスの普通のスーパーもスパイスが充実していて、フランス海外県の島からやってくるものも多い。 マダガスカルとかレユニオンとか、アフリカの旧仏領や海外県の島の料理は東南アジアの料理にちょっと似てる🏝 🍜トムカーガイとトムヤムペーストを使って作ったトムヤムラーメン。 ペーストがあれば、エスニック料理も簡単に作れます。 ベトナムのフォーのスープに入れる八角(スターアニス)、シナモン、クローブのスパイスは、ホットワイン(Vin Chaud ヴァン・ショー)に入れるスパイスと全く一緒なことにも気付きました!🍷 フォーの素を使えばもっと簡単。 600ccぐらいのお水にキューブ1個。 お肉嫌いなので、海老ガパオ🦐 グリーンカレーペースト...
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