Strasbourg diary（ストラスブール・ダイアリー）

今日7/14は 14 Juillet（キャトーズジュイエ） で祝日。 郵便局閉まるから、Yadoの出荷にも行けない。 午前中はシャンゼリゼで軍事パレードが行われます。 夜は各地で市があげる花火。うちからもボンボン聞こえました。 昔、パリに留学してたころ見に行ったけど激混みで、戦車に乗った当時のシラク大統領の頭のてっぺんしか見えなかった。。 日本ではパリ祭と言うけど、血みどろのフランス革命が始まった日で、なんでパリ祭なのか意味不明・・・ ～追記～ 今、ニースで花火見てる人混みにトラックが猛スピードで突っ込み死者が84人になったというニュースが。。 😲 テロ犯人は射殺された模様。。 もうバカンス始まってるし、夏の南仏だし、観光客たくさんいたと思う。。現場は海沿いの有名ホテル「ネグレスコ」のすぐそば。 さて、本題に入りますが、先週国営チャンネルのFrance2でやってたフランスの星付きレストランやスターシェフのキッチン内部での従業員へのパワハラ・いじめ、嫌がらせのドキュメンタリー番組を録画してたのでそれを見る。 旦那は2年間、料理を習ったし（その後、嫌気がさして転向）料理の国家資格も持ってるので、キッチンの閉鎖的で軍隊的な陰湿体質はよく知っている。 これはもう世界共通みたい。。 私も昔から美味しいと評判のお店の食べ歩きが好きだし、旦那も料理にはすごく興味があるので（毎日作ってるしｗｗ）、フランスや日本でミシュラン星付きのお店にもお金が許すときはちょこちょこ行きます。 なので2人で興味深く見ていました。 ロブション・ボルドーでイジメが行われていたことは、去年だったかな、ネットニュースで見てたときから知っていたけど、 今回のTVでは人気のシェフの料理対決番組「TOP CHEF」とかにもゲスト出演してたヤニック・アノレシェフが元従業員たちから訴えられたこともやっていた。 ルドワイヤンもムーリスも有名だから知ってたけど、シェフの名前知らなくて、ググったら本も出してるし、イケメンシェフとか書いてあってうげー。。そういわれたらTOP CHEFに出てたなと見覚えのある顔でした。。 The guardianから ヤニック・アノレシェフはパリの超高級ホテル「ル・ムーリス」から8区の三ツ星レ...