Strasbourg diary（ストラスブール・ダイアリー）

こんにちは。Yukiです。 かな〜 りお久しぶり ➰ ꕤ の更新になります。 7月末に日本の父が死去し、 海外からなので経済的にも精神的にも色々大変でした。 通常はパリにいる妹がちょうど日本にいてくれて助かった。 最期は80歳で老人ホームで老衰でした🙏 ミニ仏壇や先祖の位牌も無事スーツケースでフランスに持ち帰り、 やっと秋になり一息ついたところです 🕯️ 🍂 11月になり11年目の結婚記念日で、 久しぶりにストラスブールの⭐️一つ星フレンチレストラン、 Au Crocodile（オー・クロコディール） に食事に行って来たので書きます🍴 ストラスブールでは誰もが知る有名なフランス料理のレストラン。 予算はドリンクを除いてだいたい2人で300ユーロです。 店内にあるガラスケースに入ったワニは、 店名にもなった 約220年前のワニの剥製 🐊 ナポレオンとエジプトのナイル遠征に従軍した軍人が、 ナイル川でハンティングしてきたものです。 元軍人はその後、この場所でオーベルジュ（旅籠屋）を開き、 オーナーは何人も変わりましたが、 それが今も姿を変えて残っている歴史のあるレストラン。 シェフも何人も変わっています。 今回はワインは頼まず、ロゼシャンパンで乾杯したあとは、 ルイ・ロデレール のミレジメ のシャンパン1本頼みました🥂 なんと1本200ユーロ！ 上には上があって700ユーロ台のシャンパーニュも。 🍽️ 前菜は マグロと地元アルザス産のフヌイユ。 フヌイユはアニスみたいな味がする野菜です。 …………………… ✩ …… ✩ …… ✩ …… ✩ …… ✩ …… ✩ Menu（ムニュ）は頼まずに Carte （カルト/アラカルト）にしました。 前菜3品、メインお魚・お肉各2品、デザート2品から 好みのものを選べるようになっています。 オフィシャルサイトでその日のメニューは見れるようになってますよ。 予約もサイトから出来るようになっています。 お魚は Rouget（ルゥジェ・ ヒメジ） をチョイス🐟 オマール海老か迷った〜🦐 シャンパーニュと食事を合わせたことは初めてだったけどなかなか合う。 こちらは名前忘れたけど、 夫チョイスの中国原産の根野菜とトリュフ、 ナッツの前菜。 私はお肉が好きでないので、スキップ。 夫はCerf 鹿肉だったかな🦌 チーズもフラン...

  7月14日（14 juilletのフランス革命記念日🇫🇷）も過ぎたフランスは、 すっかりバカンスモード ☀️ 9月までこんなゆる〜い感じです。 ニュースの馴染みのアンカーは全員アシスタントに変わり、 9月まで戻って来ない。 フランスでは日焼けがステータス なので、 「私、南の島にバカンスに行ってきたのよ〜。」 的な感じで真っ黒に日焼けして戻ってくる。 街もなんだかガランとして夏休みの気だるい雰囲気が流れています。 🏝️ニュースも毎日のように海辺からの映像を煽ってくるし、笑 🧳 フランスの有給は年5週 間。 翌年に持ち越しや買取りなどはできないので、毎年休むのは強制。 企業が従業員を休ませないのは違法になっちゃうので、 みんな順番に取っていきます。 人手不足業界だとスタッフの休みが重なると結構きつかったりはする。 夏に3週間、冬に2週間とか、あとは春のイースター時期にも休む 人が多いかな。 多くは夏は南仏などのビーチに行ってしまうので、 隣のスーパーも夏は空いててガラガラ。 スーパーに併設のカフェも1ヶ月近くお休みです。 南仏のレストランやホテルなんかは夏の間だけ営業して1年分の利益を稼ぎ、 冬の間は閉まってるところも多いです。 うちは今年は双方の父親が病気のため、 来月、近場のヴォージュ県にあるジェラルメ湖日帰りと、 400kmぐらい離れたシャンパーニュ地方のランスに2泊行くぐらいであとは待機 （ランスは私は2度目） お義姉さん夫婦は毎年恒例のアメリカ横断中🇺🇸 今年はシカゴからレンタカーで南下して、テネシーのメンフィスなどに寄り、 さらに南下してルイジアナ州を目指し、そこから今度はテキサスに行っている。 🫧🫧🫧 さて、アルザス人の大好きな ルバーブのタルト 🥧 5月だったかな、ちょっと前に食べたんだけど、 毎年、夫が作ります。 ルバーブ単体では酸っぱくて食べれないので、 ジャムやタルトにするのが一般的。 ヨーグルトの中にも入ったのが売っています。 果物だと思ってたら、野菜のカテゴリみたい。 元々は中国発祥だそう。 メレンゲで飾ってみた。 出来上がりから下に戻っていきますが、 あしからず、笑 ☟ オーブンで焼いたら出来上がり。 卵、砂糖、液体クレームフレッシュを混ぜたものを流し込む。 おばあちゃんのレシピより🥧 https:/...

  日本でも夕方18時ごろになるとスーパーでお弁当の半額セールなどがありますが、 フランスでも最近、 「Too good to go」 というアプリ が話題になっています。 その日のうちにさばかなければ廃棄になってしまう、 お店で余った食品を格安で事前にアプリで予約して夕方にもらいに行くというものです。 決済は全てアプリ上で事前払い。 🍞上のパンは全部で 3.50ユーロ！ ✼ •• ┈┈┈┈ •• ✼ •• ┈┈┈┈ •• ✼ 参加してるのは、 パン屋、レストラン、ホテル （朝食で余ったものなど）など。 このアプリケーション、LAに住んでる友達に話したらアメリカにもあるそうで、 早速利用したが、結構な値段で4つしかもらえなかったと・・💦 どうやら、フランスのToo good to goではパン屋は最低でも10種類の違うものを提供しなければいけないというルールがあるみたいです。 アメリカではレストランが出汁用に使った骨を無料で提供する なんてのもあったりして、 ワンちゃん喜びそうだなと思いました🦴🐶 2回目に行った時はこんな感じで、 この日はエクレア2つも付いていた！ （Too good to goで全部で3.50ユーロ） 🥖一気には食べきれないので冷凍して小出しにして食べています。 最近はプラスチック規制をはじめ、 いろんな面で環境エコロジーへの取り組みが急速に活発になってきているヨーロッパ🌏 容器もプラスチックから 瓶（ガラス）、紙、木の皮 のものがだいぶ増えました。 ポテトやトウモロコシのアミドンから作られた石油由来でないプラスチックはまだ使われてはいますが、これも徐々に減っていくものと思われます。 Too good to go は廃棄食品を減らすのにも役立っており、 とても良い取り組みだと思う。 さて、今年も毎年恒例の ストラスブール 空港近くの畑へ いちご狩り へ 🍓 今年は春が寒冷だったので、 アルザスでは6月にようやくいちごシーズンを迎えました。 露地栽培のいちごです。 🌳見渡す限り畑の北海道のような光景 4.9kgとって19ユーロ でした。 去年よりちょっと値段が上がって、スーパー並かな。 隣は一面の小麦畑。 小麦は7月が収穫だそう🌾 🐞よーく見ると麦畑に てんとう虫 がたくさんいた！ 最初はてんとう虫は小麦が好きなの...

🪲バルコニーの鉢植えの土の中にいた スカラベ（黄金虫） さん。 そろそろ春（まだちょっと寒い）、鉢の植え替えの時に現れました。   死んでるかな？と思ったけど、動いたので 冬眠中だったみたい 👀 土に返したら、ちょっと目を離した隙にいなくなってました。 また土に潜ったか、飛んでいったか・・🪽 😴起こしてしまってごめんなさい。 スカラベ見ると縁起がいいし、 ほんとに綺麗なグリーンだからうれしくなる〜☺️ この10年でまだ2-3回しか見たことないけど。 養老さんの言葉、 「虫はロボット、蝶は宇宙人」 が妙に納得。 ほんとに機能的なつくり。 🪴植え替えの苗がいろいろ届きました。 この超ミニミニの苗、かわいい。 「Alysse Snow Crystals Lobularia Maritima」 2023年6月 後記 :  だいぶ咲いてきました🌼 ☝️最終的にはこうなるみたいですが・・・ 🚚園芸店でなく、ネット宅配を利用したのは今回が初めて。 ガーデニンング用の土は最近はほぼ 100%コンポスト土 になっています。 そろそろ、春で日差しが出てきて、（まだ寒いけど） サングラスがいるなーと探したが、 去年、眼鏡屋で買ったお気に入りのサングラスがどこを探しても見つからない。 どこかで落として来たかも？ショック💦🕶️ 仕方ないので似たようなサングラスを モノプリで16ユーロ で買いました😎 UV機能は全然高くないので、おもちゃみたいなモノだけど。 ⚽️ ストラスブールのサッカーチームの公式ショップ が新しく出来ました。 前からあったけど、ちょっとわかりにくい場所にあったし暗かったので、 綺麗でお洒落になった。 昔エルメスがあった場所の道路挟んで真ん前にできて、（エルメスは移転） ロケーションもすごく良い場所に。 モノプリからも目と鼻の先です。 1 Rue de la Mésange 67000 STRASBOURG ◆ ○ ◆ ○ ◆ この間、清水エスパルスから新しくチームに入って来た U22の 鈴木唯人（ゆいと）さん が、 試合初デビューでいきなりアジャクシオ（コルシカ島）相手に初ゴールあげて、 かなり盛り上がりました🥅 地元のサッカー座談チャンネルでも、 （座談ですが話してるのは元プロサッカー選手やスポーツジャーナリストも入ってるY...