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Un restaurant français UMAMI une étoile au Michelin à Strasbourg. UMAMI こちらの「UMAMI」（ウマミ）は日本のお出汁を使ったり、 メニューもSAKURAやMACCHAなど 日本の香りが随所に漂うミシュラン一つ星のフレンチレストランです。 旦那さんがキッチン、奥さんがサービスと こじんまりとした小さなお店で、 開いている日にちがちょっと変わっているので 予約の取りづらいお店。 早めのご予約を。 シェフは日本で働いたことはないようですが、 オーストラリアにいるときに 和のテイストを取り入れることに目覚めたみたいです。 Lunch: 土・日のみ Dinner: 水曜・木曜を除く毎日  桜みたい🌸   
Il est situé dans le quartier de la "Petite France" site du patrimoine mondial.
レストランのある世界遺産プティット・フランス地区。
どのガイドブックにもここからの眺めが載っている観光名所です。
アルザス名物の木組み（コロンバージュ）の家々が集まっています。
UMAMIのある細い道には他にも美味しいフランス料理店が多いです。
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