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| 🥬男飯のような豪快レタスチャーハンですが（恥ずかし）とにかく早く作れます。 フライパンに油を引き、溶いた卵を火にかけ半熟になったら、暖かいご飯を投入、そこへしょうゆ、塩、こしょうで味を付けます。普通のチャーハンの要領で全部混ざ炒めたら、火を止めてレタスを入れ混ぜ合わせてできあがり。 🍚ポイントは暖かいご飯を使うことと、レタスは最後に火を止めて入れること。 ご飯の温かみでレタスがしなっとなってくれます。 しかも、私はレタスは写真のようなすでに洗って切ってあるものをわしづかみで投入しただけなので余計に簡単（ちと大きいですが）にんにくやコンソメ、ハムやソーセージなんかを入れても美味しいと思いますが、面倒だったので卵だけでやってみましたが、意外といける～。 |
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| 🥬日本の100均で種を買ってベランダで育ててみた小松菜が大活躍！ ぐんぐん育ってもう何回も収穫しています。 全部刈り取らずに少し残しておくとまたにょきにょきと生えて来る。 ほうれん草より小松菜が好きなのですが、フランスのスーパーには売ってないので重宝します。 「クナック」というのは、別名「ストラスブールソーセージ」。 ポキッと折ったときの音からこのネーミングに。 細くしたフランクフルトソーセージみたいで、軽目のテイストなのでお肉の苦手な私でもこのソーセージは好きです。 クックパッドのレシピを参考にして小松菜とクナックでチャーハンを作ってみました。 |
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Knack (Saucisses de Strasbourg") アルザスのソーセージ・クナック
hacher le Komatsuna
couper la saucisse en diagonale.
fondre le beurre.
mettre komatsuna et saucisse
frire avec du sel, du poivre et une cuillère du bouillon de poulet.
    Bonne appétit! |
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| Riquewihr est le plus jolie ville d'Alsace リクヴィールはアルザス地方のワイン街道沿いにあるかわいらしい村。 両側に伝統の木組み（コロンバージュ）の外観の建物のお土産屋さんがズラーと並んでいます。 アルザスの民族衣装を来た地元画家ハンジのかわいらしいイラストの美術館やショップもあります。  アルザスワイン街道はお天気が良いときは本当におすすめ。 リースリングなど白ワインが有名ですが、一番のおすすめは白の「ピノグリ」です（赤はピノノワール、他に白でピノブランもあります。）アルザスワインは日本では高いですが、美味しくて飲みやすいです。  
左の２つは、クグロフの型。
クグロフもアルザス地方の名物で、ブリオッシュをもっと固くしたようなパンみたいなお菓子。
スウィートとソルティがあります。
ソルティは中にベーコンが、スウィートはアーモンドが入ってたりします。
スウィートは朝食に、ソルティはアペリティフにどうぞ
型の陶器もストラスブールやアルザス地方のお土産屋さんに売っています。
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| アルザス名物のタルトフランベ。 サワークリームとベーコンのシンプルな薄焼きピザです。 地元民も大好きなタルトフランベ（アルザス語：フロムクーシュ） 白ワインとともにどうぞ🍾 |
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| 聖女オディール |
