Strasbourg diary（ストラスブール・ダイアリー）

聖母被昇天祭で祝日の2017年8月15日（火）、 19世紀半ばの農村の結婚式を再現した Marlenheim（マーレンハイム）の 「アミフリッツ（友人フリッツの結婚式）」 のお祭りに初めて行って来ました！ 1973年から続く毎年恒例の夏祭りです👰🤵 アミフリッツは小説→オペラ になっていて、 日本の大名行列の農家版みたいなお祭り。 友人フリッツの婚礼祭り Le mariage de l'Ami Fritz 実はこのお祭りのことは、 NHKちきゅうラジオ の「教えて！ちきゅう特派員」の 「世界夏のお祭り・イベント」というコーナー で 8月6日（日）にお話ししたことがあって、 もちろんラジオでは私は見たことないのですが・・と正直に話しましたが、 話しておいて見たことないのもなぁと思っていたので、 ちょうど行きたかったお祭り。 今回タイミング良く行くことが出来て良かったです。 Marlenheim（マーレンハイム） は、 ストラスブールから西に約21kmほど 行った、 南北に延びる アルザスワイン街道の北の玄関口 に位置している村です。 ストラスブールからは Bus Ligne 230 で約25分で到着。 お祭りはJour férié（祝日）に行われるので、 バスの時刻表を見るときは「DF」の時刻を参考にして下さい。 「D」はDimanche（ディモンシュ）で日曜日のこと、 「F」がFérié（フェリエ）祝日。 乗り場ですが、ストラスブール駅前からか、 郊外行きバスの発着乗り場がある Les Halle（レアール）ショッピングセンターの裏から230番のバスが出ています 以前、ブログに書いた ミシュラン一つ星レストラン兼四つ星ホテルの Le Cerf（ル・セルフ） も市庁舎へ向かう写真の通り沿いにあります。 マーレンハイムのMairieメリ（市庁舎） 市庁舎の脇の道を入って行った教会の前の広場がお祭りのメイン会場。 前日の14日は前夜祭で夜に花火が行われます。 写真だと天気が悪く見えますが、この日は31℃の猛暑日でした☀️ 屋台がたくさん出ているので、お昼を食べるのには困りません。 民芸品を売るお店も出ていました。 アルザスならではのソーセージや タルトフラ...

8月初旬、夫の誕生日で新生 Crocodile クロコディール （クロコダイル） にディナーに行って来ました！🍽 ストラスブールの老舗フレンチレストランで、ミシュラン一つ星です。 以前のシェフの時から久しぶりで、2回目の訪問 🐊 Au Crocodile なぜ、新生かと言うと、クロコディールは元々ストラスブールの 老舗フランス料理店でしたが、 今年2017年5月に Franck Peluxシェフ が就任したからです。 Franckさんは 人気のTV料理バトル番組「TOP CHEF」 （料理の鉄人みたいなやつ）で勝ち抜き、 ほぼ1位だったのですが、最後の一皿が及ばず2位になった方。 番組を見ていたのですが、 1位と遜色はなく盛り付けとかもすごく綺麗でした。 有名な三ツ星シェフ、ヤニック・アレノ氏の元で働いた後、 北京のトップ10に入るとゆうレストラン、 「 Temple restaurant Beijing」 で 2年シェフを勤め、 そしてこの度ストラスブールの クロコディール へ。 パートナーの女性と一緒に北京から移り住み、 彼女はフロアサービスマネージャーをつとめています。 ずっと一緒に同じレストランで働いて来たお二方みたいです。 　 ~2018年12月追記~ Trip Advisor（トリップアドバイザー）ガストロミー部門 ランキングでクロコディールが世界１位に輝きました✨ ~2020年9月追記~ レストランの状況がまた変わりました。 前途の フランクシェフ は、 2020年夏に スイスのローザンヌ に引っ越してしまい、 すでにクロコディールのシェフを退職 しております。 そして店内の改装も行われ、またまた 新生クロコディール となり、 3回目となるレストランにまた行って来ました🍽 （今回はランチ） １つ星はキープしています⭐︎ 内装は随分と以前と変わっていたように思います。 前はクラシカルな感じでしたがよりモダンになっていました。 🐊天井にいた、 ナポレオン時のナイルのワニの剥製も 上ではなく、壁のガラスに埋め込まれていました。 でも 新生新生クロコディール もとても美味しかったです！ 😋 よって、ここから以下の記事は以前書いた古い記事になります↓ まずはアミューズブッシュとともにロゼシャンパンで乾杯～🍾 シェフからのcomplément。 ア...