2013年12月12日木曜日

「シェ・イヴォンヌ」ストラスブールのアルザス料理店 Un restaurant Alsacien traditionnel

Chez Yvonne

Restaurant chez Yvonne

こちらのシェ・イヴォンヌはトラディショナルなアルザス料理を出すお店。
シラク元大統領も訪れたとか。
全国ニュースでストラスブールが取り上げられた時とかもちょくちょく出てきます。

私はお肉が苦手なので(ミンチは食べれます)アルザス料理は食べれるものが限られてしまいます。
やっぱり内陸なのでお肉メインなんですよね~。

Choucroute

アルザス名物シュークルート
シュークルートはアルザスが発祥。
(日本語ザワークラウト。アルザスでザワークラウトと発音したら怒られますよ、笑)
                            
                                                   Boudin noir(ブダン・ノワール)
     ブダン(血を固めたソーセージ)ひーですが、旦那の大好物・・・


Fromage blanc et  pomme de terre

フロマージュブラン(サワークリームのようなクリームチーズで全くクセがありません)をポテトにかけていただくアルザス料理。
このメニューが一番好きかも。。
                                   

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