ベランダの小松菜 & アルザスソーセージ・クナック Komatsuna & Knack = Riz frit style chinois

🥬日本の100均で種を買ってベランダで育ててみた小松菜が大活躍！

ぐんぐん育ってもう何回も収穫しています。
全部刈り取らずに少し残しておくとまたにょきにょきと生えて来る。

ほうれん草より小松菜が好きなのですが、フランスのスーパーには売ってないので重宝します。


「クナック」というのは、別名「ストラスブールソーセージ」。
ポキッと折ったときの音からこのネーミングに。
細くしたフランクフルトソーセージみたいで、軽目のテイストなのでお肉の苦手な私でもこのソーセージは好きです。

クックパッドのレシピを参考にして小松菜とクナックでチャーハンを作ってみました。

Knack (Saucisses de Strasbourg")

アルザスのソーセージ・クナック

hacher le Komatsuna

couper la saucisse en diagonale.

fondre le beurre.

mettre komatsuna et saucisse

frire avec du sel, du poivre et une cuillère du bouillon de poulet.

Le riz blanc cuit.

mettre dans une poêle à frire.

mettre une cuillère de la sauce de soja, et ajuster le goût avec du sel et du poivre.

Voila!
Bonne appétit!

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ストラスブールのオランジュリー公園 Le parc de l'Orangerie à Strasbourg

ストラスブールにあるオランジュリー公園です。

周りは各国領事たちのアパートメントが多く、
閑静な住宅街になっています。
とても気持ちの良い公園。
園内にはミニ動物園（鳥類）やアルザスのシンボル、
こうのとりが巣を作ったりしています。

↓

後記 : ミニ動物園は2022年無くなってしまうそうです。

ミシュラン一ツ星レストラン「ビュルイーゼル」
も公園内のボーリング場の横にあります。
店内が温室みたいになっていて、
外観はアルザスのコロンバージュ（木組）
の一軒家レストラン。

🌳

Buerehiesel ビュルイーゼル

オランジュリー公園へは、市内の中心地からはトラムE線に乗って
「EU議事場（ヨーロピアン・パーラメント）」の方角へ。
終点の一個手前で下車と少し中心からは離れていますが、
とても気持ちの良い公園なのでぜひ訪れてみてほしい場所です。



 Pavillon Joséphine (L'épouse de Napoléon)

👑ナポレオンの妻ジョセフィーヌの夏の館

 Il y a un petit zoo à l'intérieur du parc.
🥚様々な卵の殻の展示

🦩フラミンゴ

 Cigogne（こうのとりは仏語で「シゴーニュ」と言います）

本物のこうのとりが巣を作っています。

こうのとりはアルザスのシンボル。

お土産屋さんもこうのとりグッズだらけ。

郊外の方にはいるけど、市内で本物がいるのはオランジュリーぐらいかも？

こうのとりは渡り鳥なので、

冬は北アフリカまで飛んでいかなきゃいけないのに、

最近の地球温暖化かアルザスも冬があまり寒くなく、

怠けものになって飛んで行かずに一年中居座っている。。

居心地いいみたい😅

広い園内には池も🦆

ミニ動物園やコウノトリ飼育センター（2022年後記 : 廃止になるそうです）

も併設されたとっても素敵な公園ですので、

セントラルからはちょっと遠いですが、

ストラスブールにお越しの際はぜひ訪れてみてください（２回目、笑）

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オランジュリー公園の中のミシュラン・フレンチレストラン「ビュルイーゼル」 ストラスブール / Buerehiesel restaurant français à Strasbourg

Je suis allée pour mon anniversaire dans un restaurant français une étoile"Buerehiesel"
 qui se trouve dans le parc de l'Orangerie à Strasbourg. 

http://www.buerehiesel.fr/

Buerehiesel（ビュルイーゼル）は、ストラスブールの閑静な高級住宅街で、各国領事の邸宅が多いRobertsau（ロベルトソー）地区にあり、オランジュリー公園の中にあるミシュラン一つ星のフレンチレストランです（公園内のボーリング場の横）。

「ビュルイーゼル」とはアルザス語で「農家の家」の意味。

レストランはアルザスの木組み（コロンバージュ）造りの一軒屋になっています。
ストラスブール市内には今現在、ミシュランの星付きレストランは市内に７軒ありますが、すべて一つ星となっています⭐️

Homard (lobster)
オマール海老



La salle de restaurant est dans une verrière.
温室みたいな緑に囲まれたステキな室内

                                             　　　🐸これカエルの足 Grenouille
　　私はお肉食べないから食べれないけど、夫に言わせるとヘルシーで美味しいらしいです。

　　公園の中のボーリング場の横にあります。後ろに見えるのはオランジュリー公園。
ここの公園も野生と飼育のコウノトリが見られ、ナポレオンの妻ジョセフィーヌの夏のパビリオンもあるとても綺麗な公園で散歩にオススメ。ミニ動物園もあります。

                                                                             デザートたち

                                                美味しかったです。ごちそうさまでした♡




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「シェ・イヴォンヌ」ストラスブールのアルザス料理店 Un restaurant Alsacien traditionnel

Chez Yvonne

Restaurant chez Yvonne

こちらのシェ・イヴォンヌはトラディショナルなアルザス料理を出すお店。
シラク元大統領も訪れたとか。
全国ニュースでストラスブールが取り上げられた時とかもちょくちょく出てきます。

私はお肉が苦手なので（ミンチは食べれます）アルザス料理は食べれるものが限られてしまいます。
やっぱり内陸なのでお肉メインなんですよね～。



Choucroute

アルザス名物シュークルート
シュークルートはアルザスが発祥。
（日本語ザワークラウト。アルザスでザワークラウトと発音したら怒られますよ、笑）

                            

                                                   Boudin noir（ブダン・ノワール）
　　　　　ブダン（血を固めたソーセージ）ひーですが、旦那の大好物・・・

Fromage blanc et  pomme de terre

フロマージュブラン（サワークリームのようなクリームチーズで全くクセがありません）をポテトにかけていただくアルザス料理。

このメニューが一番好きかも。。

                                   

2013年 ストラスブールクリスマスマーケット Christmas Market (marché de Noël) à Strasbourg 20

🎄ボージュ山脈から切り出される本物の37メートルのもみの木です。

毎年10月になるとクレベール広場に立ちます。アルザスは、もみの木の発祥地でもあります。
12月はストラスブールが世界中からの観光客で一年で一番賑わう月。
街中がホットワインや郷土土産、屋台などクリスマスマーケット目当ての観光客でごった返します。クリスマスマーケットは12月中オープンしています。
アルザスはフランスでは最古のクリスマスマーケットの発祥地。

Il y avait trop de monde.
On a pas pu aller dans les villages Alsacien, finalement on a visité à nouveau le marché de Noël  à Strasbourg🎅



Projection mapping 
最近流行のプロジェクトマッピング📽

あちこちに屋台が出ます

入り口の1つ⛄️

街中がキラキラ✨

🔔La crèche de la nativité  

キリストの誕生場面のクレッシュ（大聖堂の中）

直訳するとキリスト降誕の桶ですが、フランスではこの誕生の場面を Crèche クレッシュといいます。

0～3歳までの赤ちゃんがいく託児所のこともクレッシュと呼びます。

最近は日本でも○○クレッシュとゆう幼稚園があるみたいですね。

大聖堂の天文時計の前にある有名な彫刻の柱

👼からくり仕掛けの天文時計。

日曜祝日を覗く毎日12:３０から人形が動き出しますが大聖堂向かって右側の側面にある特別な扉から2ユーロを払らって中に入らないと見えません（ストラスブールパスを買っている人は無料で見えます）12時半に行っていては遅いので窓口が開く11:30から行かれることをおすすめします。

☕️ストラスブール老舗のサロン・ド・テ「Christian（クリスチアン）」

毎年凝った飾り付けが有名です。

ケーキとともに優雅にお茶を飲むマダムが。ストラスブールで一番有名なカフェかと。

2店舗ありますが、大聖堂のすぐそばじゃない店舗の方が落ち着きます。

（クレベール広場の路地を入った店舗のほうがおすすめ）

ショーウィンドーからケーキを選んでから奥のサロンでお茶とともにいただけます。

gland Kouglof 

おっきなクグロフ。クグロフもアルザス名物のお菓子パン。

日持ちはしないのでお土産には不向きです。

クグロフの形がかわいくて好き💕

🎉それぞれのお店もクリスマスの飾りつけに趣向を凝らします。

パリでお馴染みの百貨店ギャラリーラファイエットはストラスブールにもあります。

市内で一番大きいクリスマスマーケット：幼子キリストのマーケット。

クリストキンデルスマリックとアルザス語で書いてあります。
この中にお土産屋やら食べ物屋やらさまざまなクリスマスマーケットのテナントが多数集まっています。バゲットのタルトフランベ片手にVin chaud（ヴァンショー ・ホットワイン）飲みながらそぞろ歩くのが楽しいけどあまりの人混みなのでここでは脇に逸れて食べています（笑）🥖

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