Chez Yvonne Restaurant chez Yvonne こちらのシェ・イヴォンヌはトラディショナルなアルザス料理を出すお店。 シラク元大統領も訪れたとか。 全国ニュースでストラスブールが取り上げられた時とかもちょくちょく出てきます。 私はお肉が苦手なので(ミンチは食べれます)アルザス料理は食べれるものが限られてしまいます。 やっぱり内陸なのでお肉メインなんですよね~。 |
Choucroute アルザス名物シュークルート シュークルートはアルザスが発祥。 (日本語ザワークラウト。アルザスでザワークラウトと発音したら怒られますよ、笑) |
Boudin noir(ブダン・ノワール)
ブダン(血を固めたソーセージ)ひーですが、旦那の大好物・・・
Fromage blanc et pomme de terre フロマージュブラン(サワークリームのようなクリームチーズで全くクセがありません)をポテトにかけていただくアルザス料理。 このメニューが一番好きかも。。 |